日式调味品

源自中国的日本拉面

2010-01-19

拉面本来是中国的一道美食，据说日本的中华街的中餐馆是日式拉面的发祥地。为了适合日本人的口味，逐渐用本来没有使用的干鲣鱼和海带等材料做汤，诞生日本独自的拉面。

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日式味增 为生活添营养

2009-12-14

以大米、味噌汤、海产品而出名的日式料理，其三大营养素即碳水化合物、蛋白质、类脂体的含量最为均衡，接近营养学中最高标准。当健康逐渐成为世界主题时，全球也掀起了日式料理热潮

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精致美味，日式酱油

2009-11-14

日本江户时代流传着一句诗歌：“入山门以云为友，携身边唯有酱油”。从这句诗可以看出日本人对酱油的重视。

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日本料理之宝--“芥末”

2009-11-14

绿芥末学名为山葵，是日本最具有代表性的调料之一。其实，绿芥末在日本除了要和生鱼同食之外，还有很多吃法。

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一抹相思，亦抹茶

2009-11-14

今天抹茶仍是日本人民广泛饮用的主要茶类，并形成了日本茶文化 -- 日本茶道。

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