精选“暖”的味道春日三款经典好食蔬

厨吧网　【原创】来源：厨吧网　　编辑：王苒　发布时间：2010-03-19 23:28:12

春草清晖，水光潋滟，绿了江南岸。春日好食蔬，就在嘴边的好日子，岂可放过？！

果味乳瓜

原料：小黄瓜150 克、橙子2 个。
调料：花椒、红干椒、盐。
做法：
1. 小黄瓜洗净、晾干后，放进已经放盐的凉白开里泡制一晚。
2. 锅中放油烧热，下红干椒与花椒，炼出油。
3. 泡好的小乳瓜捞出用2 和盐调味。
4. 橙子削去盖，掏出瓤，盛进拌好的小乳瓜即可上桌。

菜品点评:

顶着花带着刺儿的小黄瓜，刚扒拉开绿叶探出头，不过小指粗细。摘下就这么简单腌了拌一拌，却让你尝尽春天鲜脆。